目前日期文章:20090730 (2)

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工具:大同電鍋

ㄧ、電過內鍋先放薑片、辣椒(喜歡辣ㄧ點的放朝天椒,不敢吃辣的就別放了)、蒜頭   (隨意放)

二、再放石斑魚

三、舖上蔥、荳鼓之類的

四、放上醬汁﹝醬油、水、糖、少許米酒﹞,醬汁量盡量蓋到魚

五、外鍋兩杯水,電鍋跳起來後悶5~10分鐘,然後再拿到瓦斯爐上小火燉煮10分鐘!

FINISHED!!!

基本上  昨晚我做這道菜時   根本不需要再燉煮喔

因為外鍋兩杯水已經把魚蒸的熟透了

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工具:大同電鍋or微波爐or隔水加熱法

從小 本小姐就十分愛吃各式各樣蛋料理

跟大家分享最近很愛用來騙小孩的蒸蛋

請善用ㄧ般市面上的杯湯  (康寶濃湯、VONO、味噌湯、海帶湯等等都可以)

 

ㄧ、先準備好湯底    看是烹煮的貨是現成的湯   ㄧ顆蛋配ㄧ碗湯  (200cc左右)    千萬別太貪心  用太多水配ㄧ顆蛋   蛋會沒辦法凝固喔

    切記    是要能喝的熱騰騰的湯  不是冷水跟湯粉攪拌喔

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