工具:大同電鍋
ㄧ、電過內鍋先放薑片、辣椒(喜歡辣ㄧ點的放朝天椒,不敢吃辣的就別放了)、蒜頭 (隨意放)
二、再放石斑魚
三、舖上蔥、荳鼓之類的
四、放上醬汁﹝醬油、水、糖、少許米酒﹞,醬汁量盡量蓋到魚
五、外鍋兩杯水,電鍋跳起來後悶5~10分鐘,然後再拿到瓦斯爐上小火燉煮10分鐘!
FINISHED!!!
基本上 昨晚我做這道菜時 根本不需要再燉煮喔
因為外鍋兩杯水已經把魚蒸的熟透了
所以 重點是再買一條新鮮好吃的魚
簡單的香料 只是用來提味
尼克很喜歡呢
而且 魚的湯汁 十分下飯
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