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自從辦公室的芬妮小姐拿了好吃的義大利麵醬包給我吃後,我又開始愛上煮義大利麵。(頂好買的到,品牌是聯夏。一包只有24NTD)
總是把義大利麵煮好後,煎上一顆荷包蛋,淋上肉醬....配菜是花椰菜....就這樣心滿意足的過一餐。

由於之前發神經在家樂福買了"羅勒番茄義大利麵醬" 起了想把那罐麵醬消耗掉的念頭....

材料:
義大利麵醬(罐頭 超市都有賣)
絞肉 (懶的用就買新東陽肉醬吧)
蒜頭
洋蔥

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材料:

生菜(我用萵苣)
里肌肉片數片

(醬汁)
日式七味粉
新鮮檸檬汁少許
魚露醬油
梅子

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紅燒牛腩

材料:牛肋條肉(牛腩)1斤、白蘿蔔1條、蔥1根切3段
調味料:八角2粒、醬油1杯、糖2-3茶匙、酒1大匙、油1大匙、水適量
做法:
1.牛肋條肉切成適當大小後用滾水燙過。
⋯⋯2.白蘿蔔削皮切成塊。
3.熱油將蔥和八角爆香,加入醬油、酒和糖,加2杯水,放入牛肉再加水蓋過牛肉,中大火煮滾後關小火慢煮20分鐘。
4.加入白蘿蔔續煮至牛肉和蘿蔔軟爛即可。(可依喜好轉大火稍微收汁)

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工具:大同電鍋

ㄧ、電過內鍋先放薑片、辣椒(喜歡辣ㄧ點的放朝天椒,不敢吃辣的就別放了)、蒜頭   (隨意放)

二、再放石斑魚

三、舖上蔥、荳鼓之類的

四、放上醬汁﹝醬油、水、糖、少許米酒﹞,醬汁量盡量蓋到魚

五、外鍋兩杯水,電鍋跳起來後悶5~10分鐘,然後再拿到瓦斯爐上小火燉煮10分鐘!

FINISHED!!!

基本上  昨晚我做這道菜時   根本不需要再燉煮喔

因為外鍋兩杯水已經把魚蒸的熟透了

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工具:大同電鍋or微波爐or隔水加熱法

從小 本小姐就十分愛吃各式各樣蛋料理

跟大家分享最近很愛用來騙小孩的蒸蛋

請善用ㄧ般市面上的杯湯  (康寶濃湯、VONO、味噌湯、海帶湯等等都可以)

 

ㄧ、先準備好湯底    看是烹煮的貨是現成的湯   ㄧ顆蛋配ㄧ碗湯  (200cc左右)    千萬別太貪心  用太多水配ㄧ顆蛋   蛋會沒辦法凝固喔

    切記    是要能喝的熱騰騰的湯  不是冷水跟湯粉攪拌喔

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不知怎地 夏天了無食慾
我每天想破頭 早餐吃完就想著中餐和晚餐....

常常在下班後不知道晚餐要買什麼
厭倦外食的我 準備了一道很簡單十分鐘上桌的晚餐


《材料》準備2-3人份

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